今天终于解封了。
下午可以出去跑步了。
路上很都店铺都没有开，只是一些超市开了。
这些店铺主要开餐饮店。
其中有家店铺，影响特别深。
为什么呢？
因为这3年来，换过不下10次招牌了。
从最早的做烧烤，做夜宵，到小龙虾，羊肉汤，炒菜，再到面馆，火锅。
这店每次换招牌的时候，我就说，开不了几个月之后，就得倒闭关门。
每次都很准。
我还经常去过他们家吃，因为开张，尝尝鲜。
开始都还不错。
等过段时间，再去吃的时候。
就暴露出很多问题了。
比如服务上，上菜速度上，环境上，菜品上，食材新鲜问题。
这些问题，都出自生意淡了，导致在食材上，放冰冻里，舍不得扔。
客户一吃就能吃出来，下次就不来了。
进入死循环，越做就越难，最后只要关门。
餐饮业其实是很复杂的。
但是外行总是以为非常简单。
总看着别人生意火爆。
我有个大学同学，当了个管理，年薪能拿20W。
却说累，不想干了，总想着自己创业开店。
心中有个梦想，到县城里开个属于自己的餐饮店。
牛骨粉。
可能是一种情怀。
自己也比较喜欢吃，经常光顾的地方生意火爆，天天排队。
今年年初终于辞职了，到牛骨粉老板这里加盟学习。
花了10W，包括学技术，教运营，开店选址，加盟费，进货费用。
自己回去找店。
店租加上装修，转让费，这些把店起来，又花了10多W。
前前后后总共花了20多W，把店开起来了。
这一开店，发现并不是那么回事。
自己以前在企业里还是个高管，管理，运营。
到这里居然一点也用不上。
做生意开店，讲究成本，利润，促销，推广。
其实开店之前也有打电话给我，我本来是想劝退的。
因为我已经看到了最终的结果了。
那个时候，他已经决定了，劝是劝不了的。
有些东西，不自己碰壁，想不明白的。
后来，也尝试了很多方法，还是生意不好，每天赔钱，房租，原材料，一旦生意不好，赔钱速度挺快的。
以前的情怀也扛不住这么赔钱。
开了3个月转让了。
又回去上班了。
所以我建议大家，不好轻易的辞职创业。
可以先搞搞副业，副业搞好了，再把副业当成主业。
这样才稳，现在不是讲究轻资产创业嘛。
即使失败了，不伤筋动骨的。
成功了，就是主业。
本篇文章来源于微信公众号: 杯水创业
